Mjältbrand
Under sommaren 2016 var det ett stort utbrott av mjältbrand i Omberg. Det rapporterades flitigt i både SVT, Sveriges Radio och i andra medier. En stor del av Ombergs ekopark blev avspärrad i väntan på sanering och många människor fick behandlas med antibiotika. Flera djurbesättningar fick vaccineras och många djur dog. Flera organisationer, bland annat Lottakåren och Blå stjärnan var inblandade. Men kan man smittas genom livsmedel?
Inte helt lätt, men det går
Det går faktiskt att smittas av mjältbrand genom livsmedel. Om m
an hettar upp maten ordentligt är risken inte lika stor. Om man vet att ett område är kontaminerat och det till exempel växer sallad där kan risken finnas att sporer har hamnat på salladen och då kan man smittas genom att äta den. I dag är det generellt sett som så att risken att smittas av mjältbrand av kött från ett slakteri är liten. Djuren kontrolleras alltid och mjältbrand har ett snabbt förlopp. Om man handlar ägg eller liknande direkt från en gård finns en liten risk att smittas. Risken är dock så pass liten att man inte bör låta det avskräcka en från att handla.
